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“零添加”健康食品企業落戶陽江 | 和鮮助力陽江食品科技產業融入大灣區

2019-05-08 18:37 來源:陽江日報

原標題:“零添加”健康食品企業落戶陽江 | 和鮮助力陽江食品科技產業融入大灣區

近日“工作996,生病ICU”的熱點話題刷爆互聯網,引發了人們關于工作和生活如何平衡的討論,也讓更多的人開始意識到身體健康才是一切的根本。對于現代都市人來說,工作應酬、熬夜加班,要養成良好的衛生習慣和飲食規律對他們來說極為困難,“十人九胃”已經成為常態。

最近熱播的《美食食療大師說》節目針對大家普遍關心的胃病問題做了講解,更指出幽門螺桿菌感染這一容易被人們忽視的胃病來源。節目中抑菌養胃的美食——和鮮蜜蒜,一時間也成為眾多網友追捧的新晉網紅美食,在網絡上掀起了一股吃蜜蒜的養生潮流。

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和鮮蜜蒜

一次驗方點燃的健康美食理念

三年前,維也納酒店集團董事長、和鮮食品科技集團創始人黃德滿因環境交叉感染了幽門螺桿菌。該病菌是生存于人體胃幽門部位的細菌病原體,醫學研究表明,幽門螺桿菌感染與胃癌死亡率的高低呈現平行關系。為了降低幽門螺桿菌指標,卻又不愿意服用抗生素,黃德滿選擇了傳統驗方蜂蜜黃酒蒜。連續兩周食用后,黃德滿的幽門螺桿菌指標有所下降。

現代醫學認為,大蒜具有很強的抗菌消炎作用,尤其是對消化道的細菌,其抗菌、殺菌作用更為明顯,被人們稱為“地里生長的青霉素”。北京大學臨床腫瘤醫院流行病學研究室一項臨床研究也表明:大蒜有保護胃粘膜、抑制幽門螺桿菌感染和降低萎縮性胃炎發生的作用,從而減小了胃癌的發生率。

驗方實踐受到現代醫學的理論支持,黃德滿堅定了自己傳播“藥食同源”食療文化的決心。為了能將這一大自然的饋贈分享給更多人,黃德滿聘請專業藥食同源專家,從科學配比、自動化生產、優質原輔料等入手,投入數千萬元,對蜜蒜的傳統工藝進行研發和創新, 經過2年多的不斷試驗,倒掉數10噸大蒜,和鮮食品終于顛覆了傳統工藝,創新研發出適合我國人們的一款養胃蜜蒜。

以“讓人類在享受美食中健康起來”為品牌使命和“只做無添加劑健康食品”品牌理念的和鮮集團,把健康好食品定位在“零添加”和“安全”兩個層面。零添加又安全的食品對工業手段的要求比普通食品更高,為此和鮮在產品生產工藝和配方研發中投入了數百萬元,在全自動化生產線上更是投入上千萬元,最終才得以實現全流程無添加劑的生產工藝并產業化規模生產。

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和鮮集團的自動化生產車間

目前和鮮食品已構筑調味品、健康食品、飲品三大事業群,圍繞三大品類不斷研發無添加、高品質的健康食品。除了新晉網紅和鮮蜜蒜之外,和鮮已陸續推出了零添加蘋果醋飲料、零添加三標蜂蜜、零添加桂圓干等健康食品。

三標蜂蜜

一款產品引發的扶貧模式創新

眾多產品之中,蜂蜜系列產品是和鮮的核心戰略產品之一。在和鮮蜜蒜為和鮮食品樹立零添加健康形象后,這個系列的產品也走進公眾視野。蜂蜜系列產品背后所代表的意義,不僅僅是為消費者提供零添加健康食品,還有蘊含著和鮮企業的社會責任感。

2018年底,以“助戰脫貧攻堅、助力鄉村振興、助推產業發展”為宗旨,由中央和國家機關工委、人民日報社、農業農村部和國務院扶貧辦指導,人民網·人民健康主辦的首屆“人民優選”供需對接大會暨“人民優選”平臺上線儀式在人民日報社新媒體大廈人民網1號演播廳舉行。

黃德滿受邀出席此次大會,并作為“人民優選”平臺合作企業代表發表主題演講。為響應“健康中國”戰略,發揮企業價值,助力實現“脫貧夢”,大會上黃德滿創造性地提出的“3+3”新型產業扶貧模式。

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黃德滿在“人民優選”大會上演講。

所謂“3+3”模式,第一個“3”是指:公司+合作社+農戶;第二個“3”是指:產學研專家+扶貧辦+權威媒體與渠道。蜂蜜產業生態鏈中,第一個“3”是和鮮作為公司與合作社、貧困家庭的良好合作關系:和鮮作為品牌經營方和產品生產方,為蜂農解決養殖所需的資金預付問題,合作社的資金投入問題,以及蜜蜂的包銷問題等;合作社負責組織和發動貧困家庭加入養蜂合作社,培訓養蜂技術,發放預付資金,統籌管理蜂農日常養殖及生產;由貧困家庭組成的蜂農養殖戶,在養殖之前,由合作社+產學研專家提供蜂源選址、養殖培訓、指標檢測等相關服務,確保蜂農出產的蜂蜜達到歐標、美標、國標的優質標準,并能獲得這三大標準認證和有機認證。

文 / 采集俠 2019/05/31

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